行業“時”與“勢”之下 五糧液如何擔當與迎考？

川經瞭望記者 楊波 侯云春 文/圖

“中國白酒產業矛盾積累已到達臨界點、釋放不可避免。”在近日中國酒業協會主辦的第十一屆中國白酒T8峰會上，協會報告對當前白酒產業發展態勢的研判，在行業內外引起廣泛關注。

此次峰會上，五糧液、茅臺、瀘州老窖、汾酒、郎酒、洋河股份、古井貢酒、牛欄山8個行業頭部酒企重量級高管，紛紛圍繞“存敬畏、穩發展、揚文化”這一主題，從不同角度發表了精彩觀點，為白酒產業高質量發展建言獻策。從某種意義上講，這些頭部企業對當前白酒行業發展態勢“怎么看”和“怎么干”的發聲，對整個白酒行業具有舉足輕重的影響力和帶動效應。

峰會現場

有業內人士表示，這次峰會上，多位酒企核心高管發表了對當前行業態勢的研判，其中五糧液“掌門人”曾從欽的精彩發言，干貨頗多、有的放矢，其對共性矛盾的研判和應對措施的思考，不僅有助于行業各方準確把握新形勢下產業發展態勢，也有助于其他白酒企業以龍頭為標桿，“按圖索驥”推進順應和契合新形勢系列變革，進而助推產業升級和中國白酒產業高質量發展。

【居安思危 準確識變】

2022年是白酒產業“十四五”爬坡過坎、破壁沖關的關鍵一年

居安思危，是五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽基于當前白酒行業發展態勢的解讀。

曾從欽認為，白酒行業已全面進入產量銷量總體穩定、收入利潤穩定增長的結構性新階段，結構性增長成為行業發展的主旋律、主基調，優勢品牌、優勢企業、優勢產區持續受益。

曾從欽

白酒行業的結構性增長，其特征是產量銷量總體穩定、收入利潤穩定增長，與2002年-2011年白酒行業“黃金十年”期間行業產量銷量規模不斷擴大的規模性增長、大小酒企均能在規模擴張中受益的境況相比，結構性增長新階段下，受益者進一步向優勢品牌、優勢企業、優勢產區集中。

此次峰會參會的8家酒企的經營業績，足以佐證結構性增長的特點。8家酒企去年營業收入占全國白酒營收45.89%，利潤占比58.18%；今年一季度，8家酒企白酒營收占全國51.74%，利潤占比提升至76.71%。

曾從欽認為，在結構性增長新階段，身為行業頭部企業要居安思危，原因在于“今年是白酒產業‘十四五’爬坡過坎、破壁沖關的關鍵一年。”

要爬過什么樣的坡坎？又要沖破什么樣的壁關？中國酒業協會的報告給出了答案。

中國酒業協會報告指出，2021年中國白酒行業運行呈現出六大特點：白酒產量連續六年下降、白酒銷售收入再次邁入6000億元大關、白酒行業利潤繼續攀升、行業資產負債率大幅提升、產能向優勢地區集中明顯、頭部企業市場集中度進一步提升。

同時，從2021年的狀態看2022年的發展，報告指出：隨著白酒產能擴大、品類升溫、渠道擴充、整合加劇、資本關注，產能與價值的矛盾、品類之間的矛盾、渠道積壓的矛盾，體制文化整合的矛盾、投資與回報的矛盾，尤其是消費需求的下行等等，矛盾釋放不可避免；產業限制取消，品類熱度、產區熱度、引發的投資熱、產能擴充熱、媒體熱、社會輿論熱，局部發燒在所難免；產業政策調整因素加劇，產業發展不確定性影響預警響起。在諸多問題和壓力之下，產業矛盾積累已到達臨界點，矛盾的釋放不可避免，白酒產業新一輪調整勢在必行。

曾從欽也提到了三個需要特別引起重視的苗頭性、趨勢性的矛盾：一是行業集中度進一步增強的同時，飲酒人群數量變化對白酒消費容量構成一定挑戰；二是市場開放度進一步提高的同時，大量業外資本涌入對白酒有序發展構成一定挑戰；三是名酒美譽度進一步提升的同時，優質白酒供需矛盾對白酒市場供給構成一定挑戰。

面對“產業矛盾積累已到達臨界點、釋放不可避免”的“坡坎”和“壁關”，曾從欽表示要“居安思危，把握好‘危’與‘機’的關系，化危為機、危中尋機。”中國酒業協會秘書長宋書玉也呼吁“整個產業必須深刻思考，適應變化，主動調整，化解矛盾，預防疊加效應引發產業調整幅度加大，2012-2015產業深度調整之痛，切不可忘記。”

【守正固本 科學應變】

守內在品質、品牌、品行之“正” 由內向外“固本”

如何化危為機、危中尋機？曾從欽有著清晰的思路：守正固本，把握好“內”與“外”的關系，以內為主、由內向外。

曾從欽認為，秉初心、固根本，最關鍵的是“守正”：要守品質之正，任何時候都要秉持“釀好酒”的初心，緊緊守住品質這條生命線，讓品質看得見、摸得著；要守品牌之正，像愛護眼睛一樣愛護飽經歷史滄桑、來之不易的中國名酒品牌，摒棄投機短視做法，避免透支民族品牌影響力；要守品行之正，以誠為本，著力打造陽光治理、陽光合作、陽光團隊，大力營造健康、陽光的合作生態、發展生態、產業生態。

五糧液綠色生態釀酒基地

對于“守正”，五糧液歷來一以貫之，堪為典范。

守品質之正——五糧液把品質看作品牌安身立命之本的核心支撐，始終遵循“種、釀、選、陳、調”美酒五字訣，深入實施卓越績效管理模式，持續強化全過程質量管理，健全完善“從一粒種子到一滴美酒”的全生命周期質量管控模式，打造全產業鏈閉環品控體系，用極致匠心釀藝釀造極致五糧美酒，不斷滿足消費者對美好生活的追求。無論是今年4月20日五糧液舉行的種糧大典，提出“十四五”期間將現有100萬畝釀酒專用糧基地逐漸升級建設至200萬畝，還是5月21日啟用行業單次投用規模最大的8萬噸陶壇陳釀酒庫，確保五糧液原酒灌裝前至少儲存3年，都是五糧液追求極致，守品質之正的體現。

守品牌之正——一直以來，五糧液以弘揚中國白酒文化為使命，致力于踐行和傳遞“和美”文化理念，近年來頻頻亮相G20峰會、APEC、博鰲亞洲論壇、世博會、夏季達沃斯論壇、東博會、進博會等，以酒為媒，在持續向世界講述中國白酒和五糧液故事的同時，也讓世界感知到中國民族品牌的深厚歷史底蘊與東方“和美”文化的獨特魅力，為中國民族品牌的“世界精彩”作出了很好的示范。

五糧液生態濕地

守品行之正——在五糧液全力打造“生態、品質、文化、數字、陽光”五位一體的持續穩健高質量發展世界一流企業的目標中，“陽光五糧液”被公司視為高質量發展的堅強保障，提出要不斷提升治理能力和水平，健全公平公正公開的選商、扶商、優商、惠商機制，打造陽光治理、陽光合作、陽光團隊；大力營造風清氣正的干事創業氛圍，樹立中國白酒行業現代治理標桿。

曾從欽談到，行業頭部企業要善于把握白酒產業發展的價值規律和本質要求，善于以內在品質、內在品牌、內在品行引導外部評價、外部需求、外部趨勢，穩字當頭、穩中求進，努力實現可持續的穩健的高質量發展，帶動產業鏈供應鏈上下游企業可持續穩健發展。

由內向外守正固本，也得到了資本市場的良好反饋。

6月22日，五糧液股份公司發布2021年度分紅派息實施公告：根據5月27日召開的五糧液2021年度股東大會審議通過的2021年度分紅派息方案，每10股派現金30.23元（含稅），分配總額固定，共分配金額11,734,100,999.12元（含稅）。

業內人士表示，五糧液大手筆分紅，來自企業良好的業績表現、盈利能力和充足的現金流，體現了公司團隊對未來發展的底氣和信心。資本市場也給出了良好反饋，五糧液股價從今年3月29日149.1元的低點、5月27日的157.9元，6月21日收盤于181.6元，呈逐漸走高態勢。

【篤行致遠 主動求變】

攜手合作  共建高質量發展行業新生態

如果說居安思危是曾從欽基于行業態勢的研判，守正固本是五糧液作為行業龍頭的擔當，那么篤行致遠則是曾從欽向行業發出的攜手合作建言，堅定走好新時代中國白酒高質量發展趕考之路的務實之舉。

曾從欽認為，要篤行致遠，把握好“大”與“小”的關系，大處著眼、小處著手。“大處著眼”是大局意識和系統觀念，“小處著手”是務實思維和實干精神。統籌好“大”與“小”的關系，就是要做到長遠與當期的結合、宏觀與微觀的結合、整體與局部的結合，守正創新，去術存道，培養行業穿越經濟波動周期的能力，實現長維度下高確定性的穩健增長，共建高質量發展的行業新生態。

五糧液產業園區一角

如何共建高質量發展行業新生態？曾從欽從共建產品新生態、共建產區新生態和共建產業新生態三個方面進行了詳細闡述。

首先是堅持打牢基礎與謀劃長遠并重，共建產品新生態。從五糧液自身實踐呼吁行業：堅守傳承純糧固態發酵工藝，通過踐行綠色產品設計供給理念，從釀酒生態保護、原料有機種植、純糧固態發酵、綠色包裝材料等方面入手，推動行業加快形成生產過程優化、工藝清潔、資源循環利用的綠色制造集成新模式。同時，深入推進以酒體創新和工藝創新為核心的供給側結構性改革，響應政策號召和市場需求，升級產品創新的維度和理念，針對年輕消費群體、國外消費群體，加快開發多樣化、時尚化、個性化、低度化白酒產品，持續提供滿足消費者細分需求的差異化白酒產品。

其次是堅持綠色發展與產業升級并重，共建產區新生態。曾從欽表示，要以能釀出美酒的標準，全力以赴保護好產區水源和生態；結合國家雙碳目標，加快建設“零碳產區”“零碳酒企”，推動白酒產業向綠色生態發展全面轉型。他同時建言，地方政府要對產區的產業結構進行合理化布局，大力推動一二三產業融合發展，讓白酒產業更好發揮貫穿一二三產業的聯動作用，推進生態價值、產區價值、品牌價值向更高端邁進。

第三是堅持完善標準與規范表達并重，共建產業新生態。曾從欽認為，當前白酒產業標準體系建設仍不規范、亟需完善。一方面，要做好標準體系的頂層設計，健全產區、酒莊、產品三大標準體系，構建更加完善、與國際接軌的標準化體系，進一步規范產區價值、產品品質和中國白酒國際化的表達方式，打破中國白酒進出口貿易中遇到的各種技術性壁壘；另一方面，要建立白酒產業規范的話語體系，構建立體化的價值推廣體系，善用時尚表達、國際表達讓更多消費者進一步認識中國白酒、愛上中國白酒。

面對不斷變化的新形勢、新挑戰、新問題，尤其是在諸多不確定的國內外因素影響下，中國白酒如何實現持續穩健發展？行業龍頭又如何彰顯擔當？曾從欽提出的三個“變”字恰好可作為總結，“要居安思危、準確識變，守正固本、科學應變，篤行致遠、主動求變，努力做好自己的事，牢牢把握發展主動權，堅定走好新時代中國白酒高質量發展趕考之路。”

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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