宣城績溪：多措并舉確保“兩會”食品安全

為確保2022年“兩會”期間食品安全，績溪縣市場監督管理局多措并舉確保“兩會”食品安全。

提前部署。接到“兩會”重大活動保障任務后，我局迅速成立以局長為組長、分管負責人為副組長的食品安全保障工作領導小組，制定食品安全監督管理工作方案，明確保障目標、重點保障區域和保障任務，規范保障程序。

培訓提升。活動開展前組織對重大活動食品安全監管人員、餐飲接待單位保障人員重大活動食品安全保障知識培訓，進一步促進了監管人員食品安全監管能力、重大活動餐飲接待單位食品安全保障能力的雙提升。

事前監管。提前介入，現場指導把控食品安全關鍵點，如食品原料采購及加工、廚房操作人員健康狀況、衛生整治、餐具洗消及食品留樣等制度方面提出了具體要求，督促問題整改，強化責任意識。

快速檢測。督促餐飲接待單位將采購食品原料送到轄區民生快檢室進行快速檢測，同時在保障當天指派檢測人員現場對保障食品、餐具進行抽檢，雙管齊下守住食品安全底線。

駐點保障。選派確定至少2名以上經過培訓具有高度政治責任心和嚴謹工作作風、遵守工作紀律的監管人員進行駐點監管保障。

關鍵詞： 績溪 宣城 食品安全