2月21日，宣城市績溪縣臨溪中心小學召開專題會議，對食堂從業及管理人員認真開展食品安全知識培訓。會議傳達了全市春季開學學校食品安全暨工作部署網絡視頻會議精神，同時傳達了縣安監局、教體局就學校食堂食品安全工作提出的相關部署和要求。
會議通報了某學校食品安全事故典型案例及責任追究嚴肅處理意見，分析事故發生的主要原因，開展學校食品安全警示教育。學校主要負責人對全體與會者進行了食品安全知識培訓，并就做好校園食品安全和食堂管理提出指導意見，再次強調要嚴把食材入庫關，嚴格檢查食材的品質等級；強化食材的科學存貯和食品的規范留樣，高度重視食品加工過程的操作規范；建章立制，壓實健康安全主體責任，將工作職責落實到人，明確每個從業人員的具體責任，確保師生舌尖上的安全。（程元國）
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