4月8日零時起！銅川這個區開始有序恢復餐飲堂食服務

明天4月9日（星期六）銅川市不限行

【通告】王益區關于有序恢復餐飲堂食服務的通告

為進一步保障人民群眾正常的生產生活秩序，根據當前我區疫情防控形勢，從4月8日零時起，在做好疫情防控常態化措施的基礎上，有序恢復餐飲堂食服務，現將有關事項通告如下:

1.嚴格承諾備案。對符合恢復堂食經營條件（見附件1）的餐飲服務單位，必須落實主體責任，制定復工防疫預案、突發情況應急預案等，恢復堂食前應向屬地市場監督管理所提交堂食經營疫情防控承諾函（見附件2）。

2.嚴格場所衛生。餐飲服務單位恢復堂食前需全面對經營場所、設備設施、餐飲具等進行一次全面、徹底的清洗消毒。經營期間每天要做好場所通風清潔和消殺消毒。餐飲具、餐桌做到一用一消毒，廚余垃圾按規定及時處理。

3.嚴格人員返崗。從業人員返崗前需提供48小時核酸檢測陰性證明方能返崗，之后每周至少檢測1次核酸，并做好員工健康監測。上崗期間必須佩戴口罩，嚴禁體溫異常或者出現發熱、咳嗽等呼吸道感染癥狀的員工返崗上崗。未按規定接種疫苗的人員不得返崗。

4.嚴格人數控制。鼓勵錯時就餐，避免擁擠和排隊候餐。應當通過采取減少桌椅擺放、錯位就餐、分餐公勺等措施，適當加大就餐人員的距離，控制就餐人數，大廳內應嚴格控制客流量，客容量不得超過50%。每個包間限開一桌，包間限坐10人以下，就餐座位間要保持1米以上距離。提倡就餐時間不超過兩小時。

5.嚴格進店管理。餐飲服務單位須在門口醒目位置張貼固定場所碼和行程碼，要對進店消費者嚴格落實“進店五部曲”，即出示健康碼；查驗核酸陰性證明；查驗行程碼；測量體溫；佩戴口罩。提醒消費者除用餐時間外全程佩戴好口罩，做好個人防護。發現發熱人員、紅碼或黃碼人員和中高風險地區返區人員，要立即登記造冊并上報屬地鎮辦或村（社區）。

6.嚴格規范經營。餐飲服務單位要嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》，加工制作存放做到生熟分開，防止交叉污染，半成品、成品應采用保鮮膜覆蓋或密閉容器等方法貯存。對每天送貨原料做好索票索證，提倡無接觸配送。嚴禁使用過期、霉變等不符合食品安全要求的食材。

7.嚴格監督檢查。行業監管部門要嚴把行業管理關，督促檢查餐飲服務單位嚴格落實疫情防控主體責任。對防控措施沒有落實到位的餐飲服務單位，立即責令關停整頓，情節嚴重的，依法依規追究責任。

常態化不等于正常化，低風險不等于零風險。疫情尚未結束，防控不可松懈。請廣大人民群眾繼續自覺落實好各項常態化防控措施，為全區筑牢疫情防控網貢獻應有力量！

銅川市王益區新冠肺炎疫情

聯防聯控指揮部辦公室

2022年4月7日

關鍵詞： 嚴格落實 人民群眾 食品安全