安康平利：長安春茶開園采摘

陽春三月的平利桃紅柳綠，姹紫嫣紅斗芳菲。平利縣長安鎮的萬畝茶園在春雨春日的滋潤下悄然吐出新綠。

在田珍茶業公司的基地茶園，采茶工人一字排開，雙手麻利的采下剛剛冒頭的茶葉嫩芽。

據茶企業主田珍女士介紹，春茶剛剛開園采摘，為平利縣首批50名余名經過培訓上崗的“季節工”提供了進園采茶掙錢的就業機會，到大面積上市時每天有200余人在茶園采茶。

據悉，春茶之所以品質最佳，是因為茶樹經過一冬春的休養，營養積累，養分充足，茶葉內硒、鉀、鈣等微量元素含量最豐富，開春時候氣溫相對較低，有利于含氮化合物的積累， 茶葉的香氣、滋味也都會較好。相比于夏茶、秋茶，春茶顏色更顯嫩綠，湯色也更加清亮，更加生機勃勃。

長安，地處秦頭楚尾。境內青山、綠水和著白墻黛瓦的傳統徽派建筑，時而似潑墨重彩，時而又如淡抹寫意，展示出“秦地楚風， 山川滿綠，目秀千嶂，處處丹青”的美妙畫境，因此長安被列入陜西百名省級重點鎮，長安十里茶園被農業部認定為“中國美麗田園”，已先后命名為全國農業旅游示范點、國家級生態鎮、國家級重點鎮，譽為陜南“中國畫里的鄉村”。深厚的歷史底蘊和獨具 特色的綠色資源，讓這里到處處充滿誘人的魅力，處處彰顯發展的活力，是中國美麗鄉村平利的縮影。

關鍵詞： 生機勃勃 含氮化合物 陽春三月