保持高壓態勢 筑牢食品安全防線
為切實防范化解食品安全風險，堅決守住食品安全底線，維護食品安全“全域全年”大局穩定。近日，西安經開區市場監管工作人員持續開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。
本周正值“3·15”消費者權益日來臨，經開區市場監管部門安排應急處置人員留守觀看中央廣播電視臺“3·15”晚會，確保曝光的問題能第一時間響應處置，并結合晚會曝光及近期食品安全熱點問題，開展全區重點檢查。
工作人員重點對配餐企業原輔料進貨查驗、車間衛生環境、從業人員健康管理、工器具及設施設備清洗消毒、出餐及配送過程溫度控制、餐品留樣等重點環節進行檢查。同時根據產品、工藝特點，對企業生產過程中的關鍵控制點進行檢查，實地查看關鍵環節各項制度落實情況。
下一步，經開區將持續深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，保持高壓態勢，督促企業落實主體責任，守好食品安全底線。
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