【走進鄉村看小康】陜西渭南市臨渭區：手工饃“蒸”出幸福路

“咱這個手工饃坊自從建立以來，銷售由村上混合所有制公司談銷路，我們就專心搞好生產。因為咱是酵頭發面，手工制作，口味很好，再加上村上也不停地宣傳，過年的時候有很多人都慕名來買，我們跟著村上干這個事很踏實也舒心?！标兾魇∥寄鲜信R渭區豐原鎮手工饃坊老板田興樂一邊介紹，一邊利索地將發面饃填在蒸籠篦子上。

手工制作蒸饃（本文圖片由臨渭區豐原鎮人民政府提供）

據了解，“高舉旗幟、響應號召、奮進新時代、啟航新征程”主題活動開展以來，豐原鎮充分發揮基層黨組織對高質量發展的引領作用，聚力推進集體經濟混合所有制的改革探索，確立并不斷豐富豐原鎮“一創一干五立足”的創新實踐，奮力構建“精品主糧、生態水果、康養農旅”三大產業鏈閉合發展圈，優化產業布局，先后建立了3家混合所有制公司，其中，豐原村成立的渭南聚農興農業發展有限責任公司便是建設精品主糧產業鏈上的新興力量，通過發展農戶家庭手工饃坊完善利益聯結機制，以“明廚亮灶、規范作業”形式推進本地小麥精深加工，打造“勁口福手工酵面蒸饃”品牌，讓農民更多分享產業增值收益。

剛出鍋的熱蒸饃

剛出鍋的饃，熱氣騰騰，麥香濃郁。掰開后，氣孔細密均勻，口感暄軟微甜，嚼勁十足，這足以讓那些打著手工旗號的機器化饅頭無處遁形?！霸凼止ゐx用的是老酵和堿，不加增白劑、發酵粉，讓大家吃個健康、吃個放心?！碧锱d樂說道。

剛出鍋熱蒸饃

談起今后的發展思路，豐原鎮豐原村黨總支書記田安民信心滿滿地說：“鄉村振興以來，通過‘黨支部+混合所有制公司+家庭農戶’的這種模式，豐原手工蒸饃擺上了越來越多城區居民的餐桌。下一步，豐原村將繼續圍繞豐原三大產業鏈需求，在北洼地建設500畝地的糧食豐產區，創新研發黑麥、雜糧饅頭，打造三產融合的典型示范，建設完善‘風險共擔、利益共享、命運與共’的產業發展聯合體，讓更多的村民實現致富奔小康?！?/p>

【來源：學習強國】

關鍵詞： 混合所有制 高舉旗幟