云南陸良：羊肚菌蹚出羊頭山“致富路”

位于陸良縣小百戶鎮羊頭山上的勁發種植基地，近年來不斷優化農業產業結構，利用冬季農田空閑，大力發展羊肚菌特色產業，讓羊肚菌蹚出致富路，小菌菇成為當地群眾增收致富的產業。

“喂，方總你好，你們的羊肚菌開園采摘了嗎？現在我們急需，有貨的話采摘多少就發多少過來……”剛過完年，陸良縣小百戶鎮上壩村羊頭山上的勁發種植基地就迎來生意“開門紅”，勁發種植基地負責人方少兵臉上難掩豐收的喜悅，他介紹道：“像我們現在這樣的長勢，測算下來畝產在200公斤以上，按目前市場，批發在150元每公斤，如果零賣在200元每公斤，畝產量經濟效益將在35000元左右。”

去年，在小百戶鎮羊頭山，方少兵先后投資8萬余元，流轉當地群眾80余畝閑置土地用于種植青花、紫甘藍和玉米，由于這些作物有的不適宜秋冬種植，單一的種植模式降低了土地利用率，如何利用空閑田成了方少兵晝思夜想的難題。在了解到羊肚菌適合秋冬種植，春季收獲時，他打起了主意，但羊肚菌種植難度大、產量低，其對溫度、濕度和通風等生長環境和自然條件要求極高，相較其他菌種極為“嬌貴”，在了解到這些情況后，方少兵便到省內各地“取經”。

據方少兵回憶，在種植過程當中他們先后到了楚雄、玉溪等地，學習當地先進的種植技術，把它帶回小百戶，在實際操作過程中，還請了省農科院的專家，食用菌研究所的專家下來親自做技術指導。

取到了“真經”，加之專業技術人員的指導和種植的精細化管理，初次種植，方少兵就成了羊頭山上“吃螃蟹”的第一人。在現場記者隨手拿取一朵羊肚菌，經測量，羊肚菌長約15公分，重達50克，明顯比當地市場上其他羊肚菌要大很多。

據方少兵介紹，羊肚菌在采收結束后，土壤中殘余的菌絲和菇腳，可作為天然有機肥，為其他作物的生長提供營養成分。冬春季節種植羊肚菌，其它時節種植蔬菜，充分利用作物的時間差，實現經濟作物種植產出的“最優化”，大大提高了土地利用率。

蹚出致富路的方少兵不忘鄉親，在他的示范帶動下，已有村民有意加入合作社，同時因羊肚菌種植勞動強度低，適合中老年人就業，自從基地建立，每天都有不少當地農戶前來務工，基地不但流轉土地給農戶流轉費，還解決了部分中老年人的就業問題。村民張石生說：“來這里上了四個多月的班了，每個月3000多塊錢，也可以，比去外頭打工好得多”。

據了解，勁發種植基地產出的羊肚菌由于個頭大、質量好，早早就被客戶定下，根本不愁銷路，種植基地采取線上線下一體化銷售，線上遠銷北京、湖南、昆明等地。初次種植的34畝目前還遠不能滿足市場需求，有些客商慕名前來采購往往‘一菇難求’，談及未來勁發羊肚菌種植事業的發展，方文兵信心十足：“我們最終的目標就是要做到‘以點帶面’，我們自己先做一塊地作為基地，把這些技術全部摸索成熟以后，發動群眾一起種，我們自己制種、技術指導、回收，最終形成“一條龍”，進一步開拓市場，把這個產業做強做大。”

云南網通訊員鄧賽陳睿君盧瑋

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