時下,又到了春茶上市的季節,進入3月,各類茗茶開始預售和銷售。京東消費及產業發展研究院發布的《2022春季飲茶消費趨勢報告》顯示,3月以來成交額占比排名前五的茶品分別是花草茶、綠茶、普洱茶、紅茶和烏龍茶。同時更多的年輕人群加入了飲茶行列,95后花果茶成交額同比增長超80%。區域特色的茶品通過線上銷售至全國各地,云南滇紅、安徽祁門紅茶、江蘇碧螺春等則成為“最出圈”的地方茶品。
年輕人偏愛花果茶
報告顯示,企業白領是最愛買茶的消費群體,占全部茗茶消費者的31%。分職業來看飲茶特色,企業白領偏愛購買的茶品是烏龍茶,占全部烏龍茶消費者的35.6%;事業單位人員、金融從業者和教育工作者偏愛購買黑茶,合計占全部黑茶消費者的31.6%。
不同年齡段的消費者對茶的喜好也有所不同。36歲至45歲消費者更加注重調理養生,他們偏愛購買黑茶,占全部黑茶消費者的36.7%;26歲至35歲消費者更加注重身材管理,他們偏愛購買烏龍茶,占全部烏龍茶消費者的31.7%;16歲至25歲消費者更加注重美容,他們偏愛購買花果茶,占全部花果茶消費者的21.9%。值得關注的是,今年3月成長最快的茶品也正是年輕一代更為喜愛的花果茶。
《2022春季飲茶消費趨勢報告》顯示,從地域茶消費的特征來看,南北方的飲茶偏好也大有不同。南方省份仍然是飲茶大省,消費者更偏愛花草茶、普洱茶等茶品;北方省份消費者則更喜愛烏龍茶和龍井茶。從全國各省市消費茶類偏好來看,偏愛選購普洱茶的消費者來自云南、廣西、廣東,消費金額占比分別達57.1%、23.7%、19.7%;偏愛選購紅茶的消費者來自福建、吉林、海南,消費金額占比分別達34.4%、14.6%、14.3%。
云南滇紅等地方茶系也“出圈”
在消費升級的大背景下,區域特色的茶品通過線上銷售至全國各地,這成為了新的風向,也逐步形成了地方茶系的“出圈效應”。
電商企業不斷助力高品質茶葉的上行,助推地方茶進一步打破區域范圍,實現了全國性的銷售拓展,報告顯示線上“最出圈”的茶品是云南滇紅、安徽祁門紅茶、江蘇碧螺春,它們的外省市消費占比相對更高。
隨著消費者個性化和多元化消費需求的增加,傳統的飲茶方式之外,更多簡便、快捷、多元化的茶葉消費方式也不斷涌現,企業通過運用現代深加工技術,把茶葉加工成茶飲料,或與傳統食品相結合制成茶食品,可更加充分地提取茶葉的功能性營養成分。
《2022春季飲茶消費趨勢報告》認為,我國是茶葉消費大國,有著悠久的飲茶歷史和博大精深的茶文化。從線上茶消費的趨勢來看,隨著消費群體的拓展、需求的細分、地域茶品的出圈,茗茶及其衍生物市場仍有廣闊的發展空間,未來仍將保持穩定增長。
云南網記者楊抒燕
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