即墨老酒紙皮包子……山東45家老字號進故宮“擺攤”

1月28日，“中華老字號故宮過大年展”活動正式啟動，山東45家老字號參展，即墨老酒、蛇草水、青島啤酒，廣育堂的二仙膏、紙皮包子、超意興、同盛永鐵鍋等一大批“網紅”產品吸引了廣大嘉賓游客的目光。故宮博物院院長單霽翔表示，這次活動，不是廟會，不是商業活動，而是一場文化活動。

批量推出老字號

山東成最大“網紅”

據了解，本次活動中，山東一共有45家老字號參加，占參展企業的三分之一。這45家企業既有中華老字號，也有山東老字號。

故宮博物院院長單霽翔表示，紫禁城有著500多年歷史，住過24位皇帝，老字號對于他們的衣食住行貢獻了很多，也錘煉了老字號的品牌，以前是他們獨享的，現在這些老字號走向了大眾，走進了老百姓的日常生活。

廣育堂宣傳部部長張曉堂表示，他們的產品有400多年歷史，從乾隆時期他們生產的二仙膏就是貢品，那時候普通老百姓有錢也買不到，隨著時代的進步，他們的產品逐漸從皇宮的特供變成了大眾消費品。“如今再回到故宮，有一種恍若隔世的感覺。”

即墨老酒的歷史比故宮還要長，因為它有4000年的歷史了。“據說當年我們的老酒也進過紫禁城，那時候冬天很冷，人們睡前都會喝一點即墨老酒暖身子。”即墨老酒品牌總監李臣斗介紹。

本次活動中，章丘鐵鍋再次顯露出獨特的“網紅氣質”，從《舌尖上的中國3》到紫禁城，大家紛紛慕名來找鍋。“一個客戶給我說，他之前想在雙11搶購，沒承想竟然睡過了頭，啥都沒搶到，恰好今天在故宮看到了我們，立刻就買了一口。”臻三環、同盛永負責人劉紫木說道，現在很多網友出國都背著鐵鍋，都火到了海外的華人圈。

當然，山東的老字號怎么會少了老濟南的超意興把子肉呢?這不老板發話了:“山東老鄉們，逛故宮，到超意興的展位，免費吃熱騰騰的大米干飯把子肉!”

嶗山的蛇草水和青島啤酒可謂是新時代誕生的中國老字號，尤其是蛇草水，不少年輕人走到展位前，會買一瓶嘗嘗鮮，很多外國人則喜歡捧著青啤到處逛。

很多參展企業表示，這次山東的老字號在故宮“出盡了風頭”，這讓很多兄弟省份羨慕。

未來半個月，來自全國10個省(市)，共計150家參展單位將齊聚故宮，為觀眾呈現一個充滿年味的紫禁城。“中華老字號故宮過大年展”位于故宮慈寧宮花園、慈寧門外廣場以及隆宗門外廣場。展示內容涵蓋文房用具、生活用品、特色美食、服飾、玉器、文化創意類工藝品、非物質文化遺產工藝品等10多個類別，展期為1月28日至2月10日，觀眾可憑故宮博物院門票免費參觀展覽。

不是廟會

是一場文化活動

單霽翔說，從今年初到現在僅僅28天的時間，參觀故宮的游客同比就增長了70%。而在這70%的游客里，30歲以下的年輕觀眾占了40%。“我很高興，有這么多年輕人喜歡故宮，來感受傳統文化的魅力。”

曾有網友表示，“這撥年輕人過年要有儀式感。”很多年輕人在網上發起了諸如“小年怎么過”“為什么要大掃除”等問題。有網友直言:為什么人們感覺年味越來越淡了，就是因為過年的儀式感越來越少了。

在故宮活動現場，很多嘉賓和游客表示，這么多老字號一下子讓人找到了過年的儀式感。

“在故宮里買，感覺完全不一樣，突然多了一種穿越的感覺，仿佛回到了小時候，大人帶著我去趕年集的味道。”一位從山東來參加活動的嘉賓激動地說。

東阿阿膠博物館館長尹杰告訴記者，大家通過影視作品都知道東阿阿膠以前是皇家御用的貢品，不管是皇帝，還是宮里的嬪妃都會用東阿阿膠滋補身體，尤其是冬季使用的更多，而春節期間很多膳食也會使用東阿阿膠，“在故宮里買阿膠和在外面的零售店買，在體驗上完全不一樣。”

對于山東的一些老字號來說，本次走進故宮，也開闊了產品研發思路。張曉堂說:“以前我們不太重視宣傳，所以老百姓對我們知之甚少，而這次走進故宮非常有利于打響我們的品牌，讓更多消費者看到我們的成就。”

面對這些歷史悠久的老字號，單霽翔說:“我們不是廟會，不是商業活動，而是一場文化活動。”單霽翔表示，如果這場活動舉辦成功，明年他們還會繼續辦。

同時，記者了解到，在故宮參展，并不同于其他地方，因為每一磚每一瓦都是文物，很多人關心是否會對文物造成破壞。記者了解到，此次故宮在安保方面非常嚴格，而且對餐飲的要求也極為嚴格，現場秩序井然，地上見不到一點垃圾。

尹杰介紹，他們提前一個半月就開始準備進故宮的材料，包括營業執照、健康證等相關證件，而且故宮里不準現場有明火，不能熬膠。熱著吃口感最好的超意興把子肉，也做了相應的調整，每天在故宮外加熱把子肉、蒸米飯，運送到故宮內，就為了給全球游客展示最好的老濟南美食搭配。而此次安保也極為嚴格，所有工作人員都必須提交個人信息資料，并進行審查通過后方能進來。(任磊磊)

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