繁榮的宋朝：叫外賣(mài)這件事很常見(jiàn)，皇帝平民都做

從歷史記載上來(lái)看，宋太祖非常喜歡請(qǐng)人吃飯。而且請(qǐng)人吃飯的時(shí)候很喜歡點(diǎn)外賣(mài)。有一次過(guò)生日他就臨時(shí)請(qǐng)大家吃飯，然后有關(guān)部門(mén)就很緊張："不行啊皇上，您沒(méi)有讓我們提前準(zhǔn)備，他們來(lái)了吃什么，再說(shuō)了那些人現(xiàn)在叫也來(lái)不及啊！"然后這太祖就不急不慢的說(shuō)：別做了別做了去叫點(diǎn)外賣(mài)吧，想吃啥點(diǎn)啥" 接下來(lái)就非常和諧了，有人去收拾桌子椅子準(zhǔn)備場(chǎng)地，有人就去喊人安排亂七八糟事情，有人就去宮外去買(mǎi)菜買(mǎi)酒準(zhǔn)備吃的東西。

在那時(shí)候，喝酒和吃飯是分不開(kāi)的，喝酒的菜都是一道道的，且喝酒一定要有菜。但是那個(gè)時(shí)候竟然出現(xiàn)了一點(diǎn)問(wèn)題，就是喝酒的時(shí)候第一道菜還沒(méi)有買(mǎi)回來(lái)。這種時(shí)候就變得緊急了，幾個(gè)小太監(jiān)很聰明，就去倉(cāng)庫(kù)搞了點(diǎn)干果水果之類(lèi)的，先給大家墊一墊，不能丟了面子。所以，太祖皇帝生日宴會(huì)上的第一杯酒和第二杯酒都是就著果子喝下去的。等外賣(mài)送到了的時(shí)候，已經(jīng)是第四杯酒的時(shí)候了，這才開(kāi)始正式上菜。不知道為什么這些皇帝都喜歡搞生日宴會(huì)。南宋朝宋寧宗也很喜歡辦。但是他的生日宴會(huì)準(zhǔn)備的挺好，基本上菜都是廚房搞定的，但是頭幾道菜還是得叫外賣(mài)！

史料記載前三道外賣(mài)分別是："侑食首以旋鮮（刺身），次暴脯（肉干），次羊肉，雖玉食亦然。"大家愛(ài)吃，皇帝也愛(ài)吃。《東京夢(mèng)華錄》第三卷寫(xiě)道："坊巷院落縱橫萬(wàn)數(shù)，莫知紀(jì)極，處處擁門(mén)，各有茶坊酒店、勾肆飲食。市井經(jīng)紀(jì)之家往往只于市店旋買(mǎi)飲食，不置家蔬。"大家都喜歡搞點(diǎn)外賣(mài)吃吃。而且那時(shí)候很熱鬧，商業(yè)發(fā)達(dá)。酒店菜館都很發(fā)達(dá)。很多做生意的人有時(shí)候累了懶了就搞點(diǎn)外賣(mài)吃，不用開(kāi)火，方便還好吃。

到了南宋時(shí)候，很多人往南走。所以江浙那些地方就更加繁榮了，不做飯的市民更多。《三徑野錄》就有這樣的描述："吳中婦女驕情，皆不肯入庖廚，饑則隔窗索喚，市食盈笛，至不下樓。" 那時(shí)候服務(wù)也好，小商小販為了多賣(mài)點(diǎn)，常常挑著擔(dān)子或者挎著籃子上前兜售，將小吃送到客人跟前。

舉個(gè)例子：《鄭節(jié)使立功神臂弓》里一開(kāi)始就有描寫(xiě)，說(shuō)是開(kāi)封府幾個(gè)員外拜把兄弟，找了個(gè)地一起喝喝酒吹出牛掰，"眾人正喝酒，一個(gè)人挎著籃子走過(guò)來(lái)，叉手唱三個(gè)喏，從籃子里取出砧板和刀具，借個(gè)盤(pán)子，切了一盤(pán)子牛肉，送到酒桌上：我聽(tīng)說(shuō)眾員外在此吃酒，特來(lái)送一勸。"這些人吃了這些肉，"支二兩銀子與他。"有一說(shuō)一，這些牛肉二兩銀子，真的血賺。

宋朝的外賣(mài)如此繁榮，簡(jiǎn)直和我們現(xiàn)在過(guò)上了一樣的日子。小編很羨慕，甚至很想穿越去宋朝看看，你呢？

文：追風(fēng)少年

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