每日焦點！發燒難受？不妨試試扁鵲三豆飲

最近后臺有不少小可愛留言提問，表示自己正在發燒，服藥后依然很難受且沒有胃口，問家醫君有沒什么食療方子可以推薦。

總體而言，由于新冠陽性等原因發熱的人群，飲食應以清淡、細軟、易消化為宜，并盡可能保證營養均衡。

在此基礎上，家醫君倒是可以給大家推薦一個古老的經典食療方：

(資料圖片)

扁鵲三豆飲

顧名思義，這個方子出自我國戰國時期名醫扁鵲，已經有2000多年的歷史了。

根據《世醫得效方》卷十一中的記載：“赤小豆、黑豆、綠豆各一升、甘草半兩，上藥淘凈，用水煮熟，每日空腹時任意服。”

① 從中醫的角度來看，黑豆性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏發的功能；

② 綠豆性寒、味甘、無毒，入心、胃經，具有清熱解毒、消暑利水的功效，可用于暑熱煩渴、丹毒、癰腫、便秘等表現為熱癥者；

③赤小豆性平、味甘酸，入心、小腸經，具有消腫解毒、利水除濕等作用。

因此，三豆飲有著活血解毒的功效，對改善發熱等的癥狀也有一定幫助。

鑒于我們和扁鵲之間隔了2000多年，我們或許很難準確說得清他說的“一升”到底有多少。

結合現代劑量，一人份的扁鵲三豆飲大概是這樣的：

赤小豆、黑豆、綠豆各30~50克；

洗凈后可用溫水浸泡半小時左右；

加入適量的水大火燒開再轉小火慢煮。

注意一定要煮熟煮透，建議不斷翻攪直到豆子綿軟湯濃即可加入甘草調味后食用，如果沒有甘草，也可用冰糖予以調味。

如果是糖尿病患者，就不要加入甘草或冰糖，把三豆煮透即可食用。

三豆飲制作簡單加上味道甘甜可口，十分適合發熱且胃口欠佳的人群食用。

值得注意的是，從均衡營養的角度來看，三豆飲肯定不能滿足人體所需的各項營養素。

發熱患者可以考慮食用三豆飲補助治療，此外還需補充蛋白質和各種維生素，建議可以搭配水煮蛋、清蒸魚、鹽水蔬菜和新鮮水果等一起食用。

畢竟只有身體有足夠的能量，才能擊退病毒，早日恢復健康。

編輯：何詩雅

排版：羅敏峴

圖源：千庫網

審核：何詩雅

統籌：翁照榮

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