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通訊員 王娜
近日，合陽縣督導組深入該縣職業技術教育中心督導檢查校園食品安全工作。
督導組走進學生餐廳，采取“邊檢查、邊指導、邊督促、邊規范”的方式就餐廳相關制度、食品安全工作機制等內容逐一查詢。對食品操作加工間、洗消、食品留樣、食品貯藏室、餐具清潔衛生狀況、廚余垃圾回收等情況進行了現場查看。強調了食品留樣的重要性，一定要按要求做好食品留樣工作，以便隨時查驗溯源。同時就夯實學校餐廳的主體責任，進一步落實食品安全的各項管理制度，全面提高食品安全水平等提出了具體要求。
職教中心負責人表示，將以此次檢查為契機，進一步樹立安全意識、責任意識，立足師生需求和健康需要，強化學校食品安全管理，及時排查和消除食品安全隱患，全面保障在校就餐師生員工的飲食安全。
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