動態焦點:小雞蛋“孵化”鄉村振興大產業

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在印臺區紅土鎮邵家溝新村，定時消毒、噴灑降溫的鴻灣養雞大棚內干凈整潔涼爽，自動喂料機將添加了乳酸菌的糧食飼料精準定量投放到食槽里，40條85米長的傳輸帶將雞蛋有序運輸至打包間自動裝盤，再由工人分揀裝成禮盒……一個現代化的設施養雞場在有條不紊地運轉著。這里每天可產出10萬枚雞蛋，年產量達到1900噸。

鴻灣養殖場建有3個全自動、1個半自動的養雞大棚，采用家禽養殖全過程管理系統，棚內四季如春，光照模仿日出日落，為蛋雞提供了免驚擾、自然舒適的飼養環境，依靠全套智能化養殖設備，一鍵遙控就可實現喂水喂食、噴灑消毒、雞糞清理，成為高標準現代化的蛋雞養殖基地，從飼養到蛋品分揀，每個環節都做到了規范化精細化，從而生產出綠色健康的“吉祥春”雞蛋，不僅保證了消費者“舌尖的安全”，更收獲了消費者“心間的認可”。

生態養殖的“吉祥春”無抗乳酸菌雞蛋，采用全乳酸菌環境飼養模式，舍內噴灑乳酸菌，乳酸菌發酵配料飼養、喂水，不使用抗生素，雞蛋高卵磷脂、低膽固醇、無重金屬，營養、健康、美味，如今已是銅川市的綠色健康食品名片，先后通過綠色食品和無公害產品認證，榮獲了“315”消費者信賴產品及第二十八屆楊凌農高會“后稷特別獎”，并于2021年獲得全國名特優新農產品榮譽稱號。引得外地客商紛紛洽談合作，一枚小小的雞蛋，已經走出銅川，進軍西安、渭南、臨潼等外地市場，部分高端產品遠銷至廣東、北京、上海等地，成為孵化財富的“金蛋蛋”。

鴻灣養殖場的負責人陳娟說：“我們每年蛋雞養殖需要大量的玉米，會優先向邵家溝村的村民保價收購，既為他們提供了銷路，也保障村民獲得收益，同時還免費向村民提供雞糞作為生態肥料用于日常的生產所需。”鴻灣養殖場有固定工人8名，都是附近村子的村民，主要負責日常打掃、包裝禮盒等工作，每年可獲得3萬余元的勞務收入，高峰期用工人數可達數十人，有效地帶動了當地村民就業。

鴻灣養殖公司不斷進行新技術應用和新工藝研發，在市畜牧技術推廣站與西北農林科技大學動物科技學院、市蛋雞產業聯盟組成的技術團隊的指導下，合作開展了淘汰蛋雞肉品質改善關鍵技術研發和示范推廣、蛋雞中草藥綠色生態無抗養殖試驗，提高了淘汰蛋雞肉的蛋白含量，提升了淘汰蛋雞的食用品質和經濟價值，中草藥蛋雞營養水平進一步提高，產的蛋品質更優、營養價值更高。

今年以來，銅川市以建設高端家禽產業和畜禽良種繁育基地為抓手，堅持把打造高質量農業項目作為現代農業發展的引擎，在龍頭企業培引、優質品牌打造上下足功夫，因地制宜、以點帶面推動農業產業規模化發展，統籌推進蛋雞等特色產業做精做優，引領農村經濟高質量發展，全面推進鄉村振興。

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