彌勒市綠水村打造“一村一品”——小香椿成大產業

隨著又一茬四季椿上市，彌勒市竹園鎮綠水村委會的田間地頭熱鬧異常，采摘、分揀、稱重、打包、發貨……農戶與收購商一通忙碌后，一箱箱新鮮的香椿通過冷鏈物流發往全國各地。

(資料圖片僅供參考)

“四季椿價格不算高，貴的是小紅椿，今年最高價格賣到了每公斤200元。”采購商李超說，綠水村的香椿價格從2015年開始上漲，起初每公斤不超過80元，被市場認可后，價格一路飆升。至于綠水村香椿受到消費者青睞的原因，他認為一是口感好，二是上市早、有時間差優勢，三是品質穩定。

綠水村因冷暖氣流交匯形成獨特環境，造就了獨一無二的香椿生長環境，上市時間比省內其它地區早40天左右，是名副其實的“云南第一椿”。

為解決香椿產業小、散、弱的問題，綠水村黨總支立足當地自然條件和氣候特點，結合香椿耐干旱、效益高的優勢，將香椿定位為“一村一品”建設的優勢產業大力推廣種植，持續投入500余萬元并充分整合各類項目資金，大力實施提水工程，建設水窖，灌溉面積達8000余畝，并修筑道路3.8公里、新建冷庫3個，不斷完善基礎設施。

在此基礎上，綠水村采取“總支委員先行發展、黨員傳幫帶、農戶共同發展”的模式，推進香椿種植規模化、品牌化發展，村組干部作示范，帶動全村90%以上農戶參與，主要發展小紅椿、四季椿種植。通過村干部及種植能人傳幫帶和聘請農技專家指導培訓，村里涌現出20多戶種植大戶，建成香椿育苗基地4個，種植面積達2萬余畝。

種植規模擴大后，村黨總支將分散經營的農戶聚合起來，成立5個專業合作社，全村88%的農戶共271戶成為社員，補齊農戶單打獨斗、市場對接能力弱的短板。

村兩委班子成員主動到北京、山東等地蔬菜交易市場與批發大戶洽談合作，由批發商提供訂單、合作社接單，按照每件2公斤的標準打包，每天發貨2000多件、4噸以上，通過空運銷往全國各地。

據統計，從2021年4月至今，綠水村香椿產業產值已超過3000萬元，實現戶均年增收15萬元左右。綠水村香椿產業實現了產、供、銷一體化發展，暢銷北京、上海、杭州等地，最遠賣到了新疆、黑龍江，價格連年上漲，展現出強勁的市場競爭力，品牌形象和產品效益不斷提升，形成了“農民跟著產業走、產業跟著龍頭走、龍頭跟著市場走”的良性發展模式。

“未來我們要在打造‘一村一品’上持續用力，在香椿精深加工上多下功夫，延伸產業鏈，提高附加值，探索創新銷售方式與渠道，推進香椿銷售與電商有效嫁接，實現‘線上線下齊推進、品牌效益共提升’的多贏局面，努力打造‘云南第一椿’品牌。”村黨總支書記徐華美說。

云報全媒體記者饒勇

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