昆明盤龍區茨壩街道舉辦“一桌好菜”廚藝爭霸賽

(資料圖)

云南網訊（記者龍彥）8月24日，昆明市盤龍區茨壩街道第十四屆黑龍潭群眾文化藝術節系列活動之“一桌好菜”茨壩廚藝爭霸賽在871文化創意工廠舉辦。來自茨壩街道轄區內的40余位專業廚師、民間大廚齊聚一堂，比拼廚藝，呈獻了一場視覺與味蕾的盛宴。

本次活動由盤龍區茨壩街道黨工委、茨壩街道辦事處主辦，昆明報業傳媒集團（昆明日報社）承辦。比賽現場，金絲蝦球、蝴蝶拼盤、西湖牛肉羹、青菜缽……一道道色澤誘人、香味十足，獨具特色的經典美食呈現在市民眼前，充分展示茨壩街道轄區內專業廚師、民間大廚們細致的刀工、專業的烹飪手法和良好的精神風貌。

本次活動設置了評選環節，工作人員對參評菜品進行編號，由市民評委根據色香味搭配、創新、特色、營養等標準，每桌推薦1道菜品進行投票，最終評選出9道優秀菜品。制作菜品的9位廚師分別獲得餐具一套，并現場獲得證書。

“此次廚神爭霸賽，為廚師提供了一個相互交流學習、共同提高烹飪技能和展示烹飪才藝的大舞臺，豐富了街道轄區居民群眾的業余文化生活。”茨壩街道文化綜合服務中心主任杜敏表示，通過邀請轄區居民、公共單位職工、餐飲企業參加廚藝爭霸賽，讓社區眾多廚藝高手走出家門，秀出“獨門秘技”，捧出“拿手好菜”，共同打造溫馨和諧的街道、社區大家庭。

看到桌上擺放精致的美食，市民紛紛上前大快朵頤，每道菜都想要品嘗。在旁圍觀的市民李佳大笑道：“長見識了，既飽口福又飽眼福，希望以后茨壩街道多多舉辦這樣的比賽。”

據悉，在盤龍區茨壩街道第十四屆黑龍潭群眾文化藝術節閉幕式當天，茨壩街道還將向獲勝者頒發廚藝爭霸賽獎狀。

關鍵詞：