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有一種叫云南的生活│菠蘿蜜的秘“蜜” 就藏在瀾滄這個鄉鎮里

時間:2023-08-25 05:51:16    來源:云南網    


(資料圖片)

如果說什么水果最有熱帶風情,那菠蘿蜜的呼聲一定很高。時下,云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣上允鎮迎來了菠蘿蜜豐收季,這個渾身帶“刺”的家伙,因其濃郁而特殊的香氣深受大家的喜愛。

瀾滄縣上允鎮境內屬盆地地形,全年氣溫高,一至六月干旱少雨,這個時段,菠蘿蜜肆意享受陽光的滋養,凝結出最濃郁而純粹的甜。和“強悍”的外表一樣,菠蘿蜜的生命力也極其旺盛,幾乎不需要人工養護和照料。

菠蘿蜜憑借著清甜的口感、濃郁的香味被譽為“熱帶水果皇后”,因其形狀像牛的蜂窩胃,在云南又被稱為牛肚子果,豐富的糖類、蛋白質和維生素B使其成為足以替代主食的存在。未成熟的果實還可做蔬菜食用,成熟的果肉則甜到人們的心窩里,而煮熟的菠蘿蜜果核口感軟糯味同板栗,真是渾身都是寶,為人們帶來了不同的味覺體驗和美食記憶。

菠蘿蜜,其味不僅占據了上允人鄉愁的一隅,其樹也成了上允街上一道獨有的風景。不管在何處,只要聞到、見到菠蘿蜜,就能想起那富有熱帶風情、富饒美麗的南部小鎮——瀾滄上允。

云南網記者胡梅君通訊員趙夢蕓周麗青攝影報道

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