80多個網箱近50萬尾南方魚青島入海 “野化魚”月底上餐桌

6月9日，從福建采購的10萬尾鱸魚、真鯛、包公等魚種，在青島金沙灘水產開發有限公司、青島靈山海域生態海產有限公司兩家國家級海洋牧場投放入海。這是山東省青島市今年引進的第四批南魚北養魚種，目前全市已累計投放80多個網箱、近50萬尾魚種。

這些魚種將采用“燈光誘餌”的方式進行養殖，利用水下集魚燈吸引天然餌料供魚類追逐捕食，全程不投餌。經過2～4個月的“野化養殖”，成品魚脂肪含量、棕櫚酸含量降低，DHA、呈味氨基酸、呈鮮味氨基酸、呈甘味氨基酸含量均升高，魚類品質與口感將大幅提升，并對養殖水域與生態環境無影響，養殖模式生態可持續。

今年，青島市海洋發展局計劃組織實施南魚北養深水網箱100個，養殖魚種60萬尾，占全市在養網箱數量的近一半。“南魚北養”成為青島市深水網箱養魚的主導模式，將有力提升青島市深水網箱利用率與綠色養殖水平。6月底開始，青島將會有75萬公斤“野化魚”陸續上市，以滿足休漁期市民對鮮活海水魚的需求。

下一步，青島市海洋發展局將出臺扶持政策，積極推進“南魚北養+燈光誘餌”養殖模式的推廣應用。力爭到2025年，實施深水網箱500個，年產量達到380萬公斤，年產值3.5億元，使“南魚北養”成為青島市水產養殖業綠色發展模板和經濟新增長極。(記者 李紅梅)

關鍵詞： 南方魚 青島