夜經濟越來越火 濟南深夜營業鹵菜數居全國第一

人間煙火氣，最撫凡人心。隨著盛夏的到來，山東各地夜經濟也出現明顯增長。來自餓了么的數據顯示，截至7月初，近七成的濟南、青島商戶的營業時間延長到了21點以后，提供深夜外賣的商戶增長了兩成。

濟青水果撈深夜商戶數增長2倍以上

深夜營業商戶從數量排名來看，前五大行業分別為奶茶店、燒烤店、藥店、便利店和炸雞店，但這個相對傳統的分布格局正在被打破。今夏以來，營業到21店之后的水果撈門店數量較第一季度增長近兩倍，沙拉、三明治和果切等商戶數也均增長六成以上。其中，濟南涼皮涼粉、水果撈商戶數均增長兩倍，青島的水果撈商戶數增長了3倍。

以果切連鎖品牌切果NOW為例，該品牌不僅在夏季延長夜宵營業時長，還在現有冰鎮果切基礎上，創新推出了像水果冰淇淋、水果奶昔等更多夏季新品，主打低卡健康代餐商品，給用戶提供更多的選擇場景。更自律、健康的商品也開始成為更多年輕人夜宵的選擇。僅入伏單日，餓了么水果撈的訂單量環比上周增長近兩成。

濟南深夜營業鹵菜數居全國第一

夜生活的豐富往往可以反映一座城市的商業、消費活力，也能很好彰顯城市文化特質。餓了么數據顯示，從對夜生活的偏好來看，福建、海南和廣東等省份深夜營業商戶占比顯著高于其他省份，均有約85%的商戶營業至21點之后。以濟南來說，深夜營業的鹵菜數量在全國位列第一。

今夏以來，山東、天津和云南等區域的夜宵商戶數更是增長顯著。尤其是泰安、日照等低線級城市，新增的深夜商戶數量環比增幅在五成上下。在山東，水果撈、涼皮、螺螄粉和小龍蝦等深夜商戶增幅均在六成以上，天津和云南的深夜小吃門店增長也在五成以上。(孫杰)

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